Broccoli gefrituurd in een jasje
home > boodschappen > Broccoli gefrituurd in een jasje
Bereiden:
Blancheer de broccoliroosjes circa 2 minuten in ruim kokend water met zout, giet ze af en spoel ze koud. Laat goed uitlekken. Klop een beslag van de bloem, melk en ei en een snufje zout en peper. Laat het beslag even rusten. Verwarm de olie in een wok en haal steeds een paar koolroosjes door het beslag. Frituur ze in porties kort in de hete olie en laat ze even uitlekken op keukenpapier. Serveer direct.
Tip:
Aan het beslag kun je kruiden of specerijen toevoegen voor extra smaak.
Variatie:
Lekker met een stukje vlees of vis.
Bereidingstijd:
ca.30 minuten
Voedingswaarde per persoon:
eiwit 10g
vet 17g
koolhydraten 22g
kcal 280