Exotische salade met komkommer, ananas en mango
home > boodschappen > Exotische salade met komkommer, ananas en mango
Bereiden:
Klop de ingrediënten voor de dressing door elkaar en breng op smaak met eventueel iets meer chilisaus of honing. Snijd de plakken fruit in ongeveer gelijke stukjes en schik ze met de komkommerplakjes op 4 borden. Bestrooi ze met de bosuitjes en koriander en besprenkel ze met de dressing.
Tip:
U kunt ook fruit uit blik gebruiken.
Bereidingstijd:
ca.20 minuten
Voedingswaarde per persoon:
eiwit 1g
vet 4g
koolhydraten 13g
kcal 90
Ingrediënten voor 4 personen
4 dunne plakken verse ananas, geschild
1/2 rijpe mango, geschild en in dunne plakken
1/2 komkommer, in dunne plakken
4 lente-/bosuitjes, in ringetjes
2 eetl. koriander, gehakt
voor de dressing:
1 eetl. chilisaus
1 eetl. (vers) limoensap
1 eetl. sesam- of zonnebloemolie
1 theel. vloeibare honing