Tagliatelle met paddenstoelen
home > c1000 > Tagliatelle met paddenstoelen
Bereiding:
Verhit de olie in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak de paddenstoelen in ± 5 min. al omscheppend bruin. Pers de knoflook erboven uit.
Kook intussen de tagliatelle in ruim water met zout beetgaar.
Giet de pasta af maar vang 1 dl van het kookwater op.
Schep het water met de slagroom, de pesto en het paddenstoelenmengsel door erdoor. Serveer direct.
Ingrediënten voor 4 personen
1 eetl. C1000 olijfolie traditioneel
400 g C1000 paddenstoelen wildmix, in plakjes
1 teentje(s) knoflook, gepeld
400 g C1000 tagliatelle 1 dl C1000 slagroom
1/2-3/4 potje C1000 pesto genovese à 130 g
zout