Chinese ketjapmie met kip en ananas
home > conimex-recepten > Chinese ketjapmie met kip en ananas
Kook de mie volgens de aanwijzing op de verpakking. Afgieten in een vergiet, met koud water afspoelen en goed laten uitlekken.
Meng ondertussen de groentemix (uit het pakje) met 0.5 dl kokend water en laat het tenminste 10 minuten staan.
Snijd de kipfilet in reepjes. Laat de ananasstukjes uitlekken.
Verhit een scheutje olie in een hapjespan en bak hierin de reepjes kip in ca. 8 minuten goudbruin en gaar. Voeg de ananasstukjes, de sambal en de kruidenmix (uit het pakje) toe en bak nog 2 minuten mee.
Verhit ondertussen een wok, voeg een scheutje olie toe en wok de groenten 5 minuten. Roer de gewelde groentemix erdoor, voeg de mie en de ketjap toe en wok nog 3 minuten.
Schep de Chinese ketjapmie op 4 grote borden en schep de kip met ananas ernaast.
Op tafel
Zet krokante Conimex Kroepoek Saté of Gebakken Uitjes op tafel.
Lekker anders kan ook:
Vervang de kipfilet door reepjes kalkoenfilet of roerbak vleesreepjes.
Zet een compleet menu op tafel
Lekker vooraf Kerrie-kokossoep en Gemberyoghurt met cashewnoten toe.
Ingrediënten voor 4 personen
Benodigdheden voor 4 personen:
1 zak (250 g) Conimex Chinese Eiermie 1 pakje Conimex Mix voor Chinese Mie 400 g kipfilet 1 blikje (140 g) ananasstukjes Conimex Wok Olie 1 theel. Conimex Sambal Badjak 600 g grofgesneden wokgroenten 4 eetl. Conimex Ketjap Manis