Gewokte biefstuk met koriander, Chinese kool en rijst
home > conimex-recepten > Gewokte biefstuk met koriander, Chinese kool en rijst
Breng in een ruime pan een flinke laag water (met wat zout of ketjap) aan de kook. Voeg de rijst toe en kook deze in ca. 8 minuten gaar. Afgieten en terug in de pan met het deksel erop nog 2 minuten laten staan.
Snijd ondertussen de biefstuk in plakjes.
Was de Chinese kool en snijd hem in reepjes.
Zet een wok op het vuur en laat deze goed heet worden. Voeg een scheutje olie toe en wok de Chinese koolreepjes met 1/2 eetlepel kerriepoeder en roerbak 3 minuten. Voeg een scheutje ketjap toe en roerbak 1 minuut mee. Uit de wok scheppen en afgedekt warm houden.
Laat de wok weer goed heet worden. Voeg een scheutje olie toe en roerbak de biefstukplakjes ca. 1 minuut. Voeg de boemboe en 1 dl water toe, goed roeren en 2-3 minuten laten pruttelen. Bestrooi het gerecht met de koriander.
Schep de warme rijst op 4 warme borden. Schep de Chinese kool ernaast en de gewokte biefstuk erop.
Op tafel
Zet Conimex Gebakken Uitjes op tafel voor de krokante finishing touch.
Lekker anders kan ook:
Vervang de biefstuk door roerbakvleesreepjes. Dit gerecht is ook lekker met spitskool.
Zet een compleet menu op tafel
Lekker vooraf Gebakken visballetjes met sweet-chili koriandersaus en Limoenkwark toe
Ingrediënten voor 4 personen
Benodigdheden voor 4 personen:
400 g basmati rijst
400 g biefstuk 1 grote Chinese kool Conimex Wok Olie Conimex Kerrie Djawa Conimex Ketjap Manis 1 bakje Conimex Boemboe Smoor Vlees 6 el grofgehakte koriander