Pannenkoek met bosvruchten
home > echt-vegetarisch > Pannenkoek met bosvruchten
Pannenkoekbeslag maken met melk en ei volgens gebruiksaanwijzing. Boter verhitten in koekenpan (doorsnede ca. 24 cm) en 4 dunne pannenkoeken bakken van beslag. Ondertussen frambozen, bramen en bessen wassen en schoonmaken. Slagroom voorzichtig door fruit scheppen. Pannenkoeken op borden leggen. Fruitroom erop scheppen en pannenkoeken dubbelvouwen.
Ingrediënten voor 4 personen
1 pak pannenkoekmix speciaal (400 g)
400 ml melk
1 ei (M)
30 g boter of margarine
150 g bramen
150 g frambozen
150 g blauwe bessen
1/2 bekertje geklopte slagroom (á 500 ml)