Haring in zure room
home > haring-recepten > Haring in zure room
Laat de haring uitlekken in een vergiet.
Meng de zure room, azijn en suiker door elkaar totdat de suiker is opgelost.
Snij de uitgelekte zure haring in de lengte doormidden en leg ze op een mooie schaal. Schep het room mengsel er over en garneer met de ui en de fijngehakte bieslook.
Lekker op een roggebroodje.
Ingrediënten voor 4 personen
300 g zure haring
250 ml zure room
2 eetl. witte wijnazijn
1/2 theel. suiker (fijne tafelsuiker)
1 ui
1 eetl. verse bieslook