Spek- en Eierentaart
home > hartige-taarten > Spek- en Eierentaart
Rol het deeg uit tot een lap en vul er een quichevorm mee.
Bak blind gedurende 5 min. Sprenkel spek en kaas gelijkmatig over de korst.
Meng eieren, zure room en peterselie in een kom, giet over het spek/kaas-mengsel.
Bak gedurende 20-25 min. in een voorverwarmde oven op 180ºC. tot de taart licht gekleurd is.
Ingrediënten voor 4 personen
250 g gebakken en verkruimeld spek
1 pak taartdeeg voor een vorm van 22 cm
2 koppen Zwitserse kaas (1 kop = 240 ml)
4 eieren
3.5 dl zure room
2 eetl. peterselie