Ierse Kaasschotel
home > iers-koken > Ierse Kaasschotel
Verwarm de oven voor op 150ºC. Snijd de korst van het brood en beboter het aan een kant. Bestrooi 4 sneedjes brood met 2/3 van de kaas en leg de overige 4 sneedjes er bovenop. Diagonaal doorsnijden. Een platte ovenschaal invetten en de kaasbroodjes over de bodem verdelen. 3 eieren, bouillon en room door elkaar roeren en gelijkmatig over de broodjes gieten. 30 min. laten staan. Resterende kaas erover strooien en peper naar smaak toevoegen. Bakken tot het mengsel gestold en goudbruin is. Let op: met salade een ideale avondmaaltijd of lunch.
Ingrediënten voor 4 personen
8 sneedjes oud brood, 60 g zachte boter, 150 g geraspte cheddar, 4 eieren, 2½ dl kippenbouillon, ½ kop room, versgemalen peper