Gegrillde kalfs kotelet met kerrieboter
home > kalfsvlees-recepten > Gegrillde kalfs kotelet met kerrieboter
Vermeng de roomboter met gesnipperde ui, kerriepoeder of massala en chutney. Maak een rol van de kerrieboter en laat opstijven in koelkast.
Verwarm grill(pan) voor, bestrijk de kalfs koteletten rondom met olijfolie en gril de koteletten, om en om, mooi bruin en nèt gaar van binnen. Neem de koteletten van de grill, bestrooi ze met zout en vers gemalen peper. Leg op iedere kotelet een plakje kerrieboter.
Lekker met witte rijst en bloemkool.
Ingrediënten voor 4 personen
4 kalfs koteletten
1 eetlepel olijfolie
kerriepoeder of massala
ui
chutney
zout en peper uit de molen