Aardbeiencoupe met sinaasappelyoghurt
home > nagerechten-en-toetjes > Aardbeiencoupe met sinaasappelyoghurt
Houd 4 aardbeien met kroontjes apart voor de garnering. Maak de rest schoon. Halveer de grote aardbeien. Bestrooi de vruchten met de suiker en zet ze apart. Boen de sinaasappel schoon met warm water. Rasp 2 theel. van de schil. Meng de yoghurt met sinaasappelrasp. Verdeel 1/3 deel van het aardbeienmengsel over 4 coupes en schep daarop 2 eetl. sinaasappelyoghurt. Vorm laagjes en garneer met aardbei.
Ingrediënten voor 4 personen
300 g aardbeien, 2 eetl. suiker, 1 sinaasappel, 400 ml halfvolle yoghurt