Bosbessendessert
home > nagerechten-en-toetjes > Bosbessendessert
Laat de bosbessen met het water en de suiker 2 min. koken. Druk de bessen door een zeef, voeg de griesmeel toe en laat ze weer 2 min. koken. Doe de bosbessencrème in een schaal, roer het citroensap erdoor en klop gedurende 10 min. met een garde of mixer tot een luchtig schuimende massa ontstaat. Presenteer er een lange vinger bij.
Ingrediënten voor 4 personen
200 g bosbessen, 1 kopje water, 4 eetl. suiker, 1 eetl. griesmeel, sap van ½ citroen, 4 lange vingers