Geflambeerde ananas
home > nagerechten-en-toetjes > Geflambeerde ananas
Laat de schijven goed uitlekken. Smelt de suiker met de boter in een koekenpan en leg de schijven ananas erin. Verwarm de ananas ca. 3 min. en voeg dan de cognac toe. Steek deze aan en laat de vlam, terwijl de pan voorzichtig heen en weer wordt geschud, uitbranden. Giet de slagroom erbij en laat even indampen. Doe het geheel op vier bordjes, en dien het meteen op.
Ingrediënten voor 4 personen
8 hele ananasschijven, 3 eetl.suiker, 1 eetl. boter, 4 borrelglazen cognac, 4 eetl. slagroom