Kirschdessert
home > nagerechten-en-toetjes > Kirschdessert
Een dessert dat koud wordt gegeten en dus tevoren kan worden toebereid. Roer de drie eierdooiers goudgeel en schuimig met 3 eetlepels suiker. Klop de slagroom met de poedersuiker stijf. Klop de vier eiwitten stijf tot het eiwit pieken vormt. Schep het dooiermengsel door de slagroom en schep er daarna voorzichtig het geklopte eiwit door. Roer er op het laatst voorzichtig de kirsch doorheen. Verdeel het mengsel over glazen coupes, en zet die op een koele plaats tot je het dessert gaat serveren.
Ingrediënten voor 4 personen
3 eieren, 1 eiwit, 3 eetl. suiker, 1/8 l slagroom, 2 eetl. poedersuiker, 2 eetl. kirsch