Meloendessert
home > nagerechten-en-toetjes > Meloendessert
Breng de rode wijn met de sago en suiker aan de kook, laat 10 min. trekken en afkoelen. Snijd de meloenen doormidden, neem de pitten eruit en steek balletjes uit het vruchtvlees tot je 2 kopjes vol hebt. Druk de rest van het vruchtvlees door een zeef of pureer het in de mixer en roer de meloenpuree met het citroensap en mineraalwater door het afgekoelde wijnmengsel. Voeg de meloenballetjes toe en verdeel dit meloendessert over dessertcoupes.
Ingrediënten voor 4 personen
1-2 meloenen (net-honing- of watermeloen), ½ l rode wijn, 2 eetl. sago, 4-5 eetl. suiker, sap van 2 citroenen, klein flesje mineraalwater