Roquefort-avocado's
home > nagerechten-en-toetjes > Roquefort-avocado's
Prak de roquefort met een vork en vermeng de kaas met de mosterd. Voeg de gragonazijn en de room toe. Klop het geheel met een vork of een garde tot een luchtige massa. Breng het op smaak met zout en peper. Halveer de avocado’s in de lengte en verwijder de pitten. Leg ze op een schaal en laat ze in de koelkast goed koud worden. Neem de schaal uit de koelkast en vul de pitholten van de avocado’s met het Roquefortmengsel. Dien dit nagerecht meteen op. Zet Roquefortmengsel nooit in de koelkast, het zou dan korrelig worden en haar smaak verliezen.
Ingrediënten voor 4 personen
2 avocado’s, 60 g Roquefort, 2 eetl. room, 1 eetl. dragonmosterd, 1 eetl. dragonazijn, zout, witte peper