Gegratineerde prei met tomaat en paprika
home > ovenschotels > Gegratineerde prei met tomaat en paprika
Kook de stukjes prei 10 min.
Klop het ei met de eiwitten en de room los en kruiden met peper en zout. Vet een ovenschaal in en leg de prei erin.
Verdeel de tomaten en paprika erover en giet het eimengsel erover.
Bestrooi met de kaas en een snufje paprikapoeder en bak in de voorverwarmde oven op 180ºC. gaar in circa 20 min.
Ingrediënten voor 4 personen
700 g prei in stukken van 3 cm
3 tomaten (gepeld en ontpit) in kleine blokjes
1 rode paprika (in kleine blokjes)
1 ei
2 eiwitten
4 eetl. room
peper en zout
boter
70 g geraspte kaas
paprikapoeder