Pastaschotel met paprika en ui
home > ovenschotels > Pastaschotel met paprika en ui
Verwarm de oven voor op 200ºC. Kook de macaroni in ruim kokend water met wat zout beetgaar. Pel en snipper intussen de uien en snijd de paprika’s in kleine stukjes. Verhit de boter in een koekenpan en bak de ui en paprika ca 5 min. Giet de macaroni af en doe hem in een ovenschaal. Meng het uienmengsel en de hamreepjes erdoor. Klop de eieren los met de slagroom. Meng de geraspte kaas erdoor en voeg naar smaak zout en peper toe. Schenk het eiroommengsel over de pasta-schotel. Zet de schotel ca.30 min. in het midden van de oven.
Ingrediënten voor 4 personen
150 gram (spiraal) macaroni, 2 uien, 2 rode paprika’s, 25 gram boter, 100 gram ham in reepjes, 2 eieren, 1/8 liter slagroom, 75 gram geraspte belegen kaas, zout, peper