Speklapjes met gemengde groenten
home > ovenschotels > Speklapjes met gemengde groenten
Verwarm de oven voor tot 220ºC.
Bak de prei ± 2 min. in de hete olie.
Roer met een vork de aardappelblokjes in een kom los.
Schep de prei door de aardappelblokjes en schep dit in een ingevette
lage ovenschaal (inhoud ± 1 l). Bestrooi met de geraspte kaas.
Bak de aardappelgratin in het midden van de oven in ± 25 min. goud-
geel. Bestrooi met de peterselie.
Ingrediënten voor 4 personen
400 g prei, in dunne ringetjes
1/2 eetl. zonnebloemolie + extra om in te vetten
50 g geraspte kaas pittig 35+
2 pakken Bieze aardappelblokjes met fijne kruidenboter en mager spek a 500 g (koeling)
2 eetl. fijngehakte peterselie