Macaroni met tonijn
home > pastas > Macaroni met tonijn
Kook de macaroni in ruim water met zout en olie net gaar en giet af.
Laat de tonijn uitlekken, vang het vocht op en verdeel de vis in grote stukken.
Smelt de boter, fruit daarin de gesnipperde ui goudbruin en roer de bloem erdoor.
Voeg de melk toe en breng het geheel al roerend met een garde aan de kook.
Voeg het visvocht met de stukken tonijn en peper en zout naar smaak toe.
Verdeel de ontvelde tomaten in stukken en schep die door de saus.
Warm de massa goed door en maak die af met de kleingesneden peterselie.
Serveer de macaroni met de saus erover.
Ingrediënten voor 4 personen
400 g macaroni
zout, peper
peterselie
2 eetlepels olie
2 blikjes tonijn
25 g boter
1 ui
15 g bloem
2 dl melk
2 grote vleestomaten