Bloemkool met aardappelen
home > recepten-uit-india > Bloemkool met aardappelen
Fruit de ui tot deze lichtbruin is.
Voeg aardappelen en bloemkool toe en bak een minuut.
Voeg kurkuma, chilipoeder, tomaten, zout en suiker toe en bak 3 min.
Voeg de doperwten toe en laat alles op zacht vuur gaar worden in 20 min.
Bestrooi met garam masala.
Ingrediënten voor 4 personen
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen:
4 theel. olie
2 uien, fijngehakt
450 g aardappelen, in blokjes van 2 cm
1 bloemkool, in roosjes
1/2 theel. kurkumapoeder
1 theel. rode chilipoeder
1 theel. komijnpoeder
2 tomaten, in blokjes
1/2 theel. suiker
200 g doperwten
1 theel. garam masala