Vis curry II
home > recepten-uit-india > Vis curry II
Wrijf de vis in met de helft van de kurkuma en een beetje zout en zet deze een half uur apart.
Ui met knoflook en gemberwortel fruiten tot de ui goudbruin is.
Koriander, komijn, chilipeper, chilipoeder en kurkuma toevoegen en een paar min. bakken.
Voeg Yoghurt toe en roer goed door het mengsel.
Ingrediënten voor 4 personen
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen:
750 g kabeljauwfilet
4 eetl. olie
1 ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, fijngehakt
2 theel. gemberwortel, fijngehakt
1 rode chilipepers, fijngehakt
1 theel. chilipoeder
3 theel. koriander
1 theel. komijn
1 theel. kurkuma
3 dl yoghurt
zout, naar smaak