Yassa kip
home > recepten-uit-india > Yassa kip
Meng 2 eetl. olie met de wijnazijn, citroensap, laurier, chilipoeder, zout, peper, ui en knoflook en laat de kip hierin minstens 4 uur marineren.
Bak de kip in olie in 5 min. goudbruin.
Voeg de uien uit de marinade toe en bak alles 5 min.
Voeg de rest van de marinade en de bouillon toe en laat alles sudderen tot de kip gaar is.
Ingrediënten voor 4 personen
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen:
4 kippenpoten
3 teentjes knoflook, fijngehakt
3 uien, in ringen
1/2 theel. chilipoeder
1 laurierblad
6 eetl. citroensap
6 eetl. wijnazijn
3 dl kippenbouillon
4 eetl. olie
zout, peper naar smaak