Gestoomde Kabeljauw met Sake
home > recepten-uit-japan > Gestoomde Kabeljauw met Sake
Strooi wat lente ui op aluminiumfolie, leg daar de kabeljauw op. Bestrooi met de rest van de lente ui en met peper en zout.
Besprenkel met sake en leg de boter er op.
Stoom dit pakketje gaar in ca 10 minuten. Dan soja er over sprenkelen. Vis uit pakketje nemen en ‘saus’ wat mengen.
Serveren met rijst en roerbakgroenten of een frisse salade.
Ingrediënten voor 4 personen
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 1 personen:
1 stukje kabeljauw haasje, dik stuk van ca. 150 g
1/2 eetl. sake
1 eetl. sojasaus
ca 1 eetl. boter
2 eetl. gehakte lente ui
zout, peper naar smaak
eventueel wat knoflook, sesamzaadjes
stoommandje
stukje aluminiumfolie