Onderaardse ovenschotel
home > recepten-uit-nederland > Onderaardse ovenschotel
De olie heet maken en de uien fruiten, kerrie toevoegen evenals de langwerpige stukjes wortel, knolselderij en stukjes champignons. Alles vijf minuten bakken, bouillon erbij en 10 minuten laten sudderen op een laag vuur. Doe daarna dit mengsel in een ovenschotel en de helft van de nagelkaas er over. Bedekken met aardappelpuree en de rest van de nagelkaas. Oven op 225°C. voorverwarmen, de schotel een kwartier in de oven (middenin) plaatsen.
Ingrediënten voor 4 personen
Ingrediënten voor 4 personen:
1 winterwortel, ¼ knolselderij, 2 uien, doosje champignons, kerrie, olie, 300 g geraspte Friese nagelkaas (belegen), 3 dl vleesbouillon, aardappelpuree.