Opa´s biefstuk
home > recepten-uit-nederland > Opa´s biefstuk
Schil de uien en hak ze fijn. Was de kruiden en hak er wat fijn, samen een eetlepel. Doe het vlees in een kom, breek er de twee eieren over en werk deze er met een vork door, samen met de gehakte ui en de kruiden. Geef er ook zout en peper bij. Verdeel het vlees in 4 gelijke stukken. Vorm er biefstukken van, met een dikte van 1,5 cm. Besprenkel deze met olie en zet ze een uur in de koelkast. Smelt de boter in een pan en als ze heet is sauteer dan de biefstukken in 2 minuten aan elke kant goed bruin.
Ingrediënten voor 4 personen
Ingrediënten voor 4 personen:
500 g gehakte biefstuk, 50 g boter, 2 eieren, 2 uien, kervel, dragon, peterselie, zout, peper, olie.