Tortilla el luxe
home > recepten-uit-spanje > Tortilla el luxe
De paprika ui en knoflook in kleine blokjes snijden . De eieren klutsen het zeezout en de peper er bij voegen.
De paprika ui en knoflook in de olijfolie garen. Zeezout en peper er bij voegen. Het vocht moet verdampt zijn. De geklutste eieren er op gieten zachtjes laten garen. Na 5 min. de omelet op een bord schuiven omdraaien en weer terug in de pan schuiven en de andere kant garen. Nog ± 10 min. (dat licht aan de warmte bron die je gebruikt).
Serveertips:
De omelet opdienen met een Verse Brabantse Mik van de Warme Bakker.
Ingrediënten voor 4 personen
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 2 personen:
6 eieren, 2 rode paprika´s, 2 grote rode uien, 4 tenen knoflook, zeezout, peper, olijfolie verde