Asperge-hamrisotto
home > risotto-recepten > Asperge-hamrisotto
Bak 1 gesnipperde kleine ui, 400 g groene asperges in stukjes en 125 g hamblokjes kort in 1½ eetlepel boter aan.
Voeg 300 g risottorijst (Lassie) toe en bak de korrels glazig.
Voeg ± 8 dl kippenbouillon (van tabletten) toe zoals op het pak staat aangegeven en roer tenslotte 50 g Parmezaanse kaas, zout en peper door de rijst.
Ingrediënten voor 4 personen
1 gesnipperde kleine ui, 400 g groene asperges in stukjes, 125 g hamblokjes, 1½ eetlepel boter
300 g risottorijst (Lassie)
8 dl kippenbouillon (van tabletten), 50 g Parmezaanse kaas, zout en peper