Vetvrije vegetarische groenteschotel
home > roemertopf-recepten > Vetvrije vegetarische groenteschotel
Laat de Römertopf minstens 15 minuten in koud water weken.
Snijd alle groenten in dunne plakjes of reepjes.
Meng ze door elkaar en strooi er wat zout en het bouillonpoeder over.
Bestrijk de Römertopf aan de binnenkant met plantaardige olie en schep de groenten erin.
Schuif de Römertopf in een koude oven, stel de oven in op 250°C en laat de groenteschotel in ± 1 uur gaar worden.
Ingrediënten voor 4 personen
100 g ui
100 g prei
100 g wortelen
100 g knolselderij
100 g tomaat
100 g rode paprika
100 g groene paprika
zout
2 eetlepels bouillonpoeder
olie