Salade niçoise
home > salades-en-spreads > Salade niçoise
Pluk de blaadjes van de sla, was deze, laat ze goed uitlekken en schik ze op een schaal. Halveer de paprika, verwijder stengel en pitjes en snijd de helften in smalle reepjes. Snijd de gewassen venkelknol en tomaatjes in stukjes en leg deze op de sla. Beleg dit alles met de ansjovisfilets, het in vieren gesneden hardgekookte ei, uiringetjes en zwarte olijven. Maak de salade aan met peper, zout, wijnazijn en olijfolie.
Ingrediënten voor 4 personen
1 krop sla, 1 groene paprika, 1 vendelkolletje, 3 tomaten, 4 ansjovisfilets, 1 hardgekookt ei, 1 ui, zwarte olijven, peper, zout, wijnazijn, olijfolie