Westlandse salade
home > salades-en-spreads > Westlandse salade
Was de komkommer, schaaf hem in dunne plakjes en vermeng deze met olie, azijn en wat zout. Laat dit even doortrekken. Was de bleekselderij, ontdoe de stengel van de draden en snijd hem in kleine reepjes. Was de preien en snijd ze in dunne ringen. Was deze nogmaals. Laat de mandarijntjes uitlekken en snijd de kaas in blokjes. Maak een sausje van sour cream, citroensap, zout en peper. Meng alle ingrediënten goed dooreen en garneer de salade met bieslook.
Ingrediënten voor 4 personen
1 kleine komkommer, ½ eetl. olie, ½ eetl.azijn, zout, 1 strengel bleekselderij, 2 kleine preien, 1 blikje mandarijntjes, 150 g Maasdam, 1 bekertje sour cream, 1 eetl. citroensap, peper, 1 eetl. fijngeknipt bieslook