Kruidige artisjokbodems
home > tapas > Kruidige artisjokbodems
Laat de artisjokbodems uitlekken.
Snijd de kaas en de chorizo in heel kleine reepjes.
Hak de olijven en de gedroogde tomaat fijn.
Klop de olijfolie met de olijven, de tomaat, zout en peper tot een dressing.
Schep de dressing door de kaas en de chorizo en verdeel de salade over de
artisjokbodems.
Ingrediënten voor 4 personen
4 kleine artisjokbodems (uit blik)
100 g manchego (= Spaanse schapenkaas)
100 g chorizo
2 eetlepels groene knoflookolijven
1 zongedroogde tomaat
2 eetlepels olijfolie
zout, peper