Olijvensteak
home > vlees > Olijvensteak
Kruid de steaks met peper en zout en braad ze in heet vet langs beide kanten ongeveer 2 min. Braad ze op een middelmatig vuur nog eens ongeveer 6 min. per kant. Haal ze uit de pan, bedek ze met aluminiumfolie en houd ze warm. Pel de ui en snijd de ui grof. Laat de olijven goed uitlekken. Schep ui en olijven in het braadvet en laat ze eventjes stoven. Roer af en toe. Garneer de steaks met de uien en de olijven. Serveer er spaghetti bij.
Ingrediënten voor 4 personen
2 entrecôtes á 180 g, versgemalen peper, zout, 1 eetl. boterolie, 1 kleine ui, 20 met paprika gevulde olijven