yum-cha-en-oosterse-hapjes

Yum cha: Wat is Yum cha. Eeuwen geleden creëerden de koks van het Chinese keizerrijk sappige kleine snacks die een selectie van verschillende smaken en texturen vormden. Deze hebben de jaren doorstaan; ze worden nu genuttigd met thee en heten ‘yum cha’.

Tempura: Wat is tempura. De Japanse liefde voor eenvoud en de versheid van ingrediënten komt tot uiting in tempura – gefrituurde stukjes vis of groente met een knapperig deegkorstje.