Bruine bonen met chorizo
home > alles-in-een-pan > Bruine bonen met chorizo
Maak de preien schoon en snijd ze in smalle ringen. Snijd de plakjes chorizo in vieren. Laat de bonen uitlekken in een zeef. Verhit de olie in een braadpan en roerbak de preiringen met de stukjes chorizo ca. 4 min. op een matig hoog vuur. Voeg de tomatensaus, de uitgelekte bruine bonen en de créme fraîche toe en laat alles door en door warm worden; roer af en toe. Bestrooi het bonenpotje met de geraspte kaas en gefruite uitjes.
Ingrediënten voor 4 personen
2 preien (ca. 400 g), 150 g chorizoworst in dikke plakjes, 1 blik (ca. 800 g) bruine bonen, 2 eetl. olie, ¼ l tomatensaus (uit een fles), 3 eetl. créme fraîche, 75 g grofgeraspte jonge Goudse kaas, 4 eetl. gefruite uitjes (uit een potje)