Pompoen curry
home > curry > Pompoen curry
Kokosmelk laten koken zout erbij en dik laten worden. De vissaus erbij en dan het vlees in de pan. Lekker laten koken. Hierboven op de in stukjes gesneden pompoen. (de schil verwijderen). De gesneden ui. Maïs en het bouillonblokje erbij doen. Na 20 minuten koken de basilicum toevoegen.
Ingrediënten voor 4 personen
1 pompoen
300 gram runderlappen in kleine reepjes gesneden
blikje baby maïs
1 bosje lente ui
1 ui
1 ons basilicum
1 blik kokosmelk
suiker
vissaus
1 rundeer bouillonblokje