Griekse tzatiki
home > de-wereld-op-tafel > Griekse tzatiki
Halveer de komkommer in de lengte en schraap met een theelepel de zaadjes eruit. Rasp de komkommer grof, bestrooi met een mespunt zout en laat 5 min. in een vergiet uitlekken. Dep de komkommer droog en schep om met de olie en yoghurt. Breng op smaak met knoflook, munt, citroensap, zout en peper.
Ingrediënten voor 4 personen
1 komkommer schoongeboend, 2 eetl. olijfolie extra vierge, 150 g volle Griekse yoghurt, ½ teentje knoflook, 1 theel. gedroogde munt, 1 eetl. citroensap, zout, peper