Libanese meloensalade met kardemom
home > de-wereld-op-tafel > Libanese meloensalade met kardemom
Halveer de meloen, schep met een lepel de zaadjes eruit en snijd hem in halve maantjes, verwijder daarna de schil. Klop van de kardemom, honing, peper en het limoensap een dressing. Schep de meloen om met de dressing en schik de partjes meloen op een bord. Bestrooi met de munt.
Ingrediënten voor 4 personen
1 rijpe cantaloupemeloen, 1 theel. gemalen kardemom, 3 eetl. honing, ¼ theel. verse zwarte peper fijngemalen, 1 limoen geperst, 2 eetl. munt (zakje 15 g) fijngesneden