Raro Tarati (met of zonder Corned Beef) van de Cook Eilanden
home > de-wereld-op-tafel > Raro Tarati (met of zonder Corned Beef) van de Cook Eilanden
Maak de groenten schoon en snijd ze in kleine stukjes. Vermeng ze in een grote slakom. Meng met de corned beef en giet er de dikke kokosnootmelk over. Plaats tot het gebruik in de ijskast. Serveer met rijst.
Corned beef kan worden vervangen door gekookte tonijn, krabvlees, kreeft, reuzengarnalen, ham, varkensvlees enz…
Ingrediënten voor 4 personen
1 komkommer, 2 tomaten, ½ krop sla, 1 ui, look, 2 lente-uitjes, 6 radijzen, 2 pepertjes (niet te scherp), 2 eetl. dikke kokosnootmelk, blik corned beef