Hackepeter
home > gehakt > Hackepeter
Hackepeter is een Duits gerecht van grof gemalen varkensvlees dat rauw gegeten wordt. Erg lekker op vers gebakken stokbrood. Meng alle ingrediënten door elkaar en zet de hackepeter afgedekt een uurtje in de koelkast. Maak bolletjes van 20 gram en leg die op een met sla bedekte schaal. Iedereen bedient zichzelf.
Ingrediënten voor 4 personen
400 g mager varkensgehakt – 1 ui fijn gesnipperd– 1 flinke augurk aan kleine blokjes – zeer weinig knoflook uit de pers, maar die mag u ook weglaten – 2 eetl. mayonaise – peper en zout – worcestershiresauce