Javaanse borrelhapjes
home > gehakt > Javaanse borrelhapjes
Meng alles goed door elkaar. Leg de tafel vol met velletjes fillodeeg. Op elk velletje deponeert u nu een volle theelepel van het deeg. Maak de randen van het deeg nat met water. Vouw de hoeken naar binnen zodat het deeg helemaal opgesloten zit. Pas vlak voor u ze serveert frituurt u de hapjes gedurende 2 minuten op 175ºC.
Ingrediënten voor 4 personen
500 g basisgehakt – 1 volle eetl. zeer fijn gehakte prei – 1 theel. sambal – 2 eetl. ketjap manis – 1 teentje knoflook uit de pers – 1 eetl. fijn geprakte aardappel – 1 eetl. fijn gesneden stemgember – 3 eetl. koffieroom – velletjes fillodeeg (diepvries supermarkt)