Krokante pijpjes III
home > gehakt > Krokante pijpjes III
Meng sambal en knoflook door het gehakt. Vorm pijpjes ter grootte van een kleine kroket. Wentel ze door bloem, vervolgens door het losgeklopte ei en tenslotte door paneermeel. Bestrijk per gehaktpijpje een plakje katenspek met mosterd. Wikkel de pijpjes hierin, zet het spek met een cocktailprikkertje vast en bestrooi ze licht met paprika. Frituur de pijpjes 2 minuten, klaar.
Ingrediënten voor 4 personen
500 g basisgehakt – 1 teentje knoflook uit de pers – 1 theel. sambal – bloem – 1 eitje – 4 plakjes katenspek – paneermeel – mosterd – paprikapoeder