Spaanse gehaktballen
home > gehakt > Spaanse gehaktballen
Meng alle ingrediënten, boter en paneermeel uitgezonderd, stevig door elkaar. Vorm 5 gelijke ballen en druk ze een beetje plat. Wentel ze door paneermeel. Braad ze tenslotte in de bruisende boter in 20 minuten mooi bruin en gaar onder een schuin geplaatst deksel.
Ingrediënten voor 4 personen
500 g rundergehakt – 2 eetl geraspte oude kaas – 4 lente-uitjes fijn gesnipperd – 1 kleine verse paprika aan kleine stukjes – 2 eetl. fijn gehakte peterselie – 1 losgeklopt ei – 1 theel. zout – 1 mespunt cayennepeper – 1 theel. paprikapoeder – 1 teentje knoflook uit de pers – boter – paneermeel