Traditionele soepballetjes
home > gehakt > Traditionele soepballetjes
Alles vooral stevig door elkaar kneden, dan rol je de mooiste balletjes. Als het de bedoeling is dat ze uiteindelijk in heldere soep terecht komen, wel de balletjes dan gaar koken in apart water en niet direct in de soep. Dat water, beetje troebel geworden natuurlijk, gooit u weg.
Ingrediënten voor 4 personen
Rundergehakt (250-500 g) – zout en peper – nootmuskaat – foelie – beschuitje en ei