Zigeuner gehaktballen
home > gehakt > Zigeuner gehaktballen
Alles stevig door elkaar mengen. Het deeg in de koelkast een uurtje laten ‘rusten‘. Daarna 6 ballen vormen en door bloem wentelen. In een diepe braadpan, onder schuin deksel, op matig vuur, goudbruin en gaar braden in ongeveer 30 minuten.
Ingrediënten voor 4 personen
500 g rundergehakt – 100 g ontbijtspek aan kleine blokjes – 1 flinke ui gesnipperd – 1 theel. zout – 1 mespunt peper – 2 theel. paprikapoeder – 2 eetl. gesnipperde verse paprika – ½ kopje melk – 5 beschuiten – bloem