Kaasbroodjes (Welsh rarebit)
home > hapjes-en-dips-of-borrelhapjes > Kaasbroodjes (Welsh rarebit)
De boter smelten, de geraspte kaas toevoegen en onder goed roeren laten smelten. Melk, zout, peper en mosterd erdoor roeren en dit mengsel op de warme geroosterde broodjes smeren. De broodjes snel opdoen op een warme schotel en versieren met peterselie. (Cheddarkaas is de oorspronkelijke kaas voor dit Engels gerecht)
Ingrediënten voor 4 personen
100 g boter, 200 g geraspte oude Hollandse kaas of Cheddarkaas, 4 lepels melk, peper, zout, mosterd, 16 stuks geroosterd brood, peterselie