Mais en bacon dipsaus
home > hapjes-en-dips-of-borrelhapjes > Mais en bacon dipsaus
Snijd van de maïskolven de korrels los en kook ze afgedekt in 10 min. gaar. Laat ze uitlekken. Bak de fijngesneden bacon in een koekenpan krokant. Laat de bacon op keukenpapier uitlekken. Pureer de maïs met het uitgeperste knoflookje in de keukenmachine tot een glad geheel. Voeg de roomkaas toe en pureer alles glad. Schep de saus in een schaaltje en laat hem afkoelen op kamertemperatuur. Strooi er bacon en wat bieslook over. Genoeg voor 2 schaaltjes.
Ingrediënten voor 4 personen
2 maïskolven, 250 g fijngesneden bacon, 250 g roomkaas, 1 teentje knoflook, wat gehakte bieslook