Preistampot met kaas en sinaasappel
home > hoofdgerechten > Preistampot met kaas en sinaasappel
Schil de aardappelen en verdeel ze in stukken. Snijd de prei in reepjes. Kook de aardappelen in ca. 20 min. gaar. Voeg de laatste 12 min. van de kooktijd de prei toe. Snijd de kaas in kleine blokjes. Pel de sinaasappels en halveer de partjes. Giet de aardappelen en prei af. Maak er met melk, kerriepoeder, boter, peper en zout een stamppot van. Schep de kaasblokjes en sinaasappelstukjes er voorzichtig door. Garneer met tortillachips.
Ingrediënten voor 4 personen
1,5 kg aardappelen, 500 g prei, 250 g mosterdkaas, belegen kaas of komijnenkaas (dikke plak), 3 sinaasappels, ca. 2 dl melk, 1 theel. kerriepoeder, 25 g boter, peper, zout, tortillachips