Bami ketjap met sperziebonen
home > indonesische-gerechten > Bami ketjap met sperziebonen
Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing. Paprika schoonmaken en in dunne reepjes snijden. Hamlappen in blokjes snijden en droogdeppen. Sperziebonen in 8 min. beetgaar koken. In braadpan olie verhitten en vlees in 5 min. bruin en gaar bakken. Paprika erdoor scheppen en 2 min. meebakken. Roerbaksaus en taugé erdoor scheppen en door en door warm laten worden. Babi ketjap serveren met rijst, sperziebonen en kroepoek.
Ingrediënten voor 4 personen
300 g snelkookrijst, 1 rode paprika, ca. 500 g hamlappen, 500 g gebroken sperziebonen, 3 eetl. zonnebloemolie, 1 pot roerbaksaus babi ketjap (500 g), 125 g taugé, 60 g kroepoek