Nasi tim - rijst in kippenbouillon
home > indonesische-gerechten > Nasi tim - rijst in kippenbouillon
Trek in 45 min. 1 l. bouillon van de kippenvleugeltjes, voeg zout naar smaak toe. Haal de kippenvleugeltjes uit de bouillon, verwijder de velletjes en de botjes en doe het vlees weer in de bouillon. Was de rijst in een zeef onder stromend water tot het water dat erafloopt helder blijft. Zoek de spinazie uit, was hem goed en laat hem uitlekken. Roer de rijst door de kokende bouillon en laat hem 20 min. zachtjes koken. Doe de spinazie erbij en laat de nasi tim nog 5 min. koken.
Ingrediënten voor 4 personen
500 g kippenvleugeltjes, 300 g paprijst, 100 g spinazie, zout